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전통갈비(단단한 식감의 뼈대갈비 양념)

예로부터 갈비는 뜯어야 갈비라고 생각하기에 찐갈비로 선별한 갈빗대로

자체 선별한 1등급 원육 중에서도 부분부분 숨어있는 연지방을 제거한 후

양념이 깊히 베이도록 수제칼집은 기본 + 부드러움을 얻기 위해서 연육제가 아닌

천연과채 양념으로 48시간 숙성한 뼈대있는 전통갈비입니다.