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성심갈비(부드러운 식감의 살코기 양념)

원가율 낮은 목전지가 아닌 부드러움을 찾고자 포목심을 사용하고 있으며,

자체 선별한 1등급 원육 중에서도 부분부분 숨어있는 연지방을 제거한 후 

양념이 깊히 베이도록 수제칼집은 기본 + 부드러움을 얻기 위해서 

연육제가 아닌 천연과채 양념으로 48시간 숙성한 시그니처 메뉴입니다.